台北居酒屋｜大安區友達居酒屋，全新面貌登場但好味道依舊。　::滿漢吃！

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原文於2016.08.10發表於麥仔の生活日記。

👉 店家資訊

友達居酒屋
地址：台北市大安區延吉街131巷33號1樓
電話：02 2778 0525
營業時間：18:00~02:00
粉絲團：友達居酒屋

友達居酒屋以全新面貌登場，新的店面離我不遠！距離國父紀念館很近對我來說真是好消息，記得上次造訪友達居酒屋已經是將近三年多前那天雨下的十分大，抵達時整個非常狼狽，這個老闆竟然還記得，整個就是記憶力驚人，原本在東區的小巷弄間的友達現在有新的店面，更寬敞門面更大，但好味道依舊，這天帶著珍小姐來怒吃，紓解一下這陣子的工作壓力一人來上一杯，再搭配店裡的特色料理，吃得開心又滿足！

▲友達居酒屋原本在東區的小巷弄裡，店面不大，現在換了新地點，門面大又顯眼，友達=日文的朋友，上次來下大雨，這次也不遑多讓，一樣下雨哈！下回要找個好天氣打破這每來必下雨的魔咒啊～

▲新的友達裝潢設計也很有特色，店內不少日本特有裝飾，整個日本風味濃厚，又可以短暫的幻想自己就在日本xdd

▲與上間店一樣都有這面拍立得牆，看著照片裡面大家開心的表情，不管朋友聚餐情侶約會，還是想要大喝小酌，友達都是個不錯的選擇

▲店裡的裝潢很有氣氛～播放的是日本音樂，這間大多是我國高中時期的音樂邊聽邊哼，好像又回到當年哈日的那段時光哈～

▲這天越晚人越多，到我們準備離開大約11點左右店裏幾乎8成滿，說是深夜食堂絕對名副其實再加上店員活潑又喜歡跟客人互動，就連大陸同胞也很愛這一味

▲好的店當然不乏雜誌推薦，這放大版直接貼在牆上一目了然，有什麼是必點推薦也可以參考這個店內座位不少，人多人少都可以安排

▲哈哈～酒精研究所，整個很妙！

老闆真是博學多聞，像我這麼好學的一定要來一起研究研究

▲對於愛喝酒的朋友，這個酒單一定看得很過癮雖然常跑居酒屋，但日本酒單這麼詳細的的確少見老闆對於日本酒很有見解啊～改天再去跟他討教討教

▲櫃子裡滿滿都是清酒燒酌看得都眼花啦～如果有喜歡喝日本酒的一定要來友達瞧瞧

▲餐點種類依然不少，烤物炸物煮物都有不錯的推薦～

▲招待的毛豆友達的毛豆走的是清爽路線，味道是淡淡的鹹

更能吃出毛豆的甜

▲七味粉～不管吃烤物還是炸物加上一點更夠味

▲如果說這一杯是珍小姐的清酒大家相信嗎？？

▲炸雞塊

大推大推～雞塊裹粉不厚！但意外的酥香雞肉的肉汁完整鎖在麵衣裡重點口味不重，單吃或配啤酒都很合適

▲沾點美乃滋跟黃芥末享受一下不同於椒鹽或是和風醬汁的滋味

▲看看這肉汁，鮮嫩的程度不需要我多敘述了吧

▲有下酒的料理，啤酒怎麼可能喝得慢這天不小心又喝了一公升，明明說好要減肥的啊

▲豬五花蔥串
這款烤物很下酒，豬五花肉嫩裡面的蔥段有甜，加上特製烤肉醬，鹹香夠味

▲馬鈴薯燉肉

這款煮物我跟珍小姐都很喜歡，平常在家裡面也會做這道日本道地美食，友達的馬鈴薯燉肉同樣走清爽路線裡面的用料挺豐富，大塊的紅白蘿蔔再加上馬鈴薯蒟蒻跟豬肉片熱呼呼的吃很滿足，改天也來試煮調整一下這道菜的口味

▲豬肉片搭配蔥花就好吃

▲馬鈴薯跟蘿蔔都煮得很透，淡淡的醬油色可以看得出已經完全滲進馬鈴薯裡鬆鬆軟軟帶點鹹香，熱熱吃好好吃！

記得上次來時，還有另外一款大腸煮但這次就沒看到了不然也是大推啊～

▲月見生牛肉

這款是友達的招牌人氣料理，月見就是中間的生雞蛋要吃他很簡單，把蛋黃戳破混著醬料一起拌讓牛肉均勻沾上醬料就可以開動

▲瞧瞧這牛肉的油花，十分厲害啊這款牛肉喜歡吃牛的朋友一定要試試看這天有吃到的都說讚只是我不吃牛～

▲明太子雞翅

這個也是來居酒屋必點的，雞翅要把明太子塞得飽飽的實在很費工，雞翅中間要先去骨再將明太子塞入光用想得就頗有難度

▲吃這雞翅最開心的就是咬第一口後的橫切面老闆明太子給的也太豪邁同樣調味適中，不過鹹，好吃啊

▲民以食為天，不管什麼時候吃還是最重要現在要好好訓練珍小姐成為幫我擋酒，喔不是跟我一起喝的好酒伴xdd

這天的料理剛好都跟啤酒很搭～乾杯啦～

▲烤飯糰

▲這道韭菜炒豬肝

並沒有出現在菜單上，而是在旁邊的小黑板上所以有些隱藏菜色可以參考黑板上的平常不太愛豬肝，因為總覺得粉粉的不可口友達的豬肝我可以，鮮嫩的程度很讚，通常吃到的醬汁大多是牛排醬這天的是清煮，大量的韭菜，鹹香好吃～

▲豬肝帶點粉紅色，這可是要好品質的豬肝才能這樣料理吃起來的口感帶點彈性，也沒有惱人的怪味表現真不錯，很快就被我清盤

▲炸豆腐

有別於一般居酒屋的豆腐，友達的是片狀炸粉也不太一樣，但表現依然亮眼

▲沾醬是胡麻醬，跟豆腐有搭

▲豆腐外衣夠脆，裡面還是保持軟嫩

▲酒蒸蛤蠣

這個我喜歡，每顆蛤蠣個頭都很大，裡面的酒香氣濃郁天冷來上一碗身體都暖了

▲不是殼大肉就厚，但有圖有真相，真的很肥啦！

▲炒烏龍

恩～前面飯糰吃完還不夠，大夥兒再加點了友達的招牌炒烏龍

▲炒烏龍裡的用料不少，獨特的醬油香氣一吃就停不下來

▲烤玉米筍

貼心的把外面的皮給剝掉，送上桌食材十分燙口簡單沾點鹽就可以開動

▲烤羊肩排

友達非常貼心的處理這個羊排，上桌時竟然已經分切好小塊這樣就可以很有氣質的來品嚐它了

▲羊排的嫩度夠，已經先用醬汁醃過撒上七味粉跟蔥花就可以上桌，沒有羊羶味的羊肩排連不太愛羊肉的珍小姐都連吃好幾塊，也是下酒的推薦料理

▲鹽烤午仔魚一夜干

這天的烤魚超滿意，外皮烤的酥脆，脆的程度大概可以跟洋芋片比但裡面的魚肉依然又嫩又多汁，沾點椒鹽跟金桔汁剛好

▲午仔魚的肉質很細緻，我喜歡

▲醬油丸子

這款烤丸子之前在大阪嵐山有吃到過鹹香的醬油醬汁搭配軟Q的麻糬丸子，邊划船邊吃，印象很深刻沒想到在友達這裏也看得到當然要點來試試看

▲醬汁豪邁的淋在烤好的丸子上再撒上海苔，香氣十足這個拿來當飯後點心很不錯啊！

麥仔烏魯賽

▲這天一行三人點餐點到失心瘋，但平均一人連同酒錢大約是900元/人吃的種類不少，又是要捧肚回家，以餐點水準跟份量來說這樣的價位不算高其中獨到的料理手法，料理的好味道幾乎每一道都值得推薦從初訪到二訪，友達的料理一直都讓人印象深刻，現在換了大的店面相信能讓更多人感受到友達熱鬧的氣氛跟可口料理的美味友達相信不久後我就在再去三訪了～好吃啊！